Rábano fermentado
IG baixo
CG 2 por 100 g
- Elevado teor de fibra
- Elevado teor de sódio proveniente da salmoura
Rábano fermentado tem um índice glicémico de 15, inferior ao do raiz-forte preparada simples (35).
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de raiz-forte preparada
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Rábano fermentado é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 45 kcal |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Açúcares (total) | 5.5 g |
| Naturais | 5.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Solúvel | 1.1 g |
| Insolúvel | 2.2 g |
| Proteína | 1.2 g |
| Gordura | 0.2 g |
| Saturada | 0.03 g |
| Insaturada | 0.17 g |
| Sódio | 900 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de fibra
- Contém probióticos da fermentação
- Baixa carga glicémica
- Elevado teor de sódio proveniente da salmoura
- Potencial de irritação digestiva
- Teor moderado de açúcares naturais
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Rábano fermentado?
Rábano fermentado tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 2 por 100 g.
Rábano fermentado é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Rábano fermentado tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de raiz-forte preparada com menor carga glicémica?
Rábano fermentado tem a menor carga glicémica de todas as formas de raiz-forte preparada nesta base de dados (2 por 100 g).
Consulte Rábano fermentado na aplicação Logi, com a sua porção.
