Melaço
IG médio
CG 6.2 por colher de sopa típico (15 g) · CG 41 por 100 g
- Índice glicémico moderado
- Carga glicémica muito elevada
Melaço tem um índice glicémico de 55 (Moderado). Uma colher de sopa típico (15 g) adiciona uma carga glicémica de 6.2.
Atualizado em 13/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- sem IG A alulose proporciona um perfil de doçura semelhante ao da melaço com uma carga glicémica (CG) de 0, evitando o pico significativo de açúcar no sangue associado à CG de 41 do melaço.
Alulose - sem IG O extrato de fruta dos monges é uma alternativa com índice glicémico zero que elimina a elevada carga glicémica do melaço, mantendo a doçura.
adoçante de fruta do monge - sem IG A stevia é um adoçante natural com índice glicémico zero que evita o impacto rápido na glicose causado pela elevada CG do melaço.
Extrato puro de estévia - CG 1 por 100 g O eritritol tem um impacto glicémico negligenciável (CG 0) em comparação com a elevada carga glicémica do melaço, tornando-o uma escolha muito mais estável para a gestão do açúcar no sangue.
Eritritol
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Melaço é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 290 kcal |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| Açúcares (total) | 74 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 74 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 37 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Índice glicémico moderado
- Adoçante não refinado
- Carga glicémica muito elevada
- Conteúdo extremamente elevado de açúcar adicionado
- Sem fibra ou proteína
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Melaço?
Melaço tem um índice glicémico de 55 (Moderado). Uma colher de sopa típico (15 g) tem uma carga glicémica de 6.2; por 100 g a carga glicémica é 41.
Melaço é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Melaço tem um índice glicémico médio (55). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Eritritol.
Como é que Melaço afecta o açúcar no sangue?
Melaço tem uma carga glicémica de 41 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Melaço na aplicação Logi, com a sua porção.
