Massa quebrada
IG médio
CG 90 por unidade (250 g) · CG 36 por 100 g
- Contém uma pequena quantidade de proteína
- Carga glicémica muito elevada
Massa quebrada tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma unidade (250 g) adiciona uma carga glicémica de 90.
Revisto em 06/08/2026 · Fontes: Equipa de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistido por IA, revisto por humanos) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- Quiche de farinha de amêndoa e ovoCG 1 por 100 g Almond flour significantly lowers the glycemic load from 36 to 1, providing a much more stable blood sugar response.
- CG 3 por 100 g Cauliflower crust offers a vegetable-based alternative with a drastically lower GL of 3 compared to the pastry's 36.
base de pizza de couve-flor - CG 24.8 por 100 g This crust provides a fiber-rich alternative that reduces the glycemic load to 20, offering a better balance than traditional shortcrust.
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Logi · Gestão da resistência à insulina
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Massa quebrada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 serving | 50 g | 18 |
| 1 chávena | 125 g | 45 |
| 1 standard sheet (approx. 9x9 inch) | 250 g | 90 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 430 kcal |
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Açúcares (total) | 18 g |
| Naturais | 3 g |
| Adicionados | 15 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Solúvel | 0.5 g |
| Insolúvel | 1 g |
| Proteína | 6 g |
| Gordura | 21 g |
| Saturada | 13 g |
| Insaturada | 8 g |
| Sódio | 120 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Contém uma pequena quantidade de proteína
- Contém uma certa quantidade de gorduras insaturadas
- Carga glicémica muito elevada
- Alto teor de açúcar adicionado
- Baixo teor de fibra
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Massa quebrada?
Massa quebrada tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma unidade (250 g) tem uma carga glicémica de 90; por 100 g a carga glicémica é 36.
Massa quebrada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Massa quebrada tem um índice glicémico médio (65). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Quiche de farinha de amêndoa e ovo.
Como é que Massa quebrada afecta o açúcar no sangue?
Massa quebrada tem uma carga glicémica de 36 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Massa quebrada na aplicação Logi, com a sua porção.
