jaggery
IG alto
CG 98.4 por unidade típico (120 g) · CG 82 por 100 g
- Contém minerais traço
- Índice glicémico e carga elevados
jaggery tem um índice glicémico de 84 (Alto). Uma unidade típico (120 g) adiciona uma carga glicémica de 98.4.
Atualizado em 13/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- sem IG A alulose proporciona um perfil de doçura semelhante ao da rapadura sem o impacto glicémico massivo (IG 84 vs. IG 0).
Alulose - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é uma alternativa natural e de índice glicémico zero que evita o pico acentuado de açúcar no sangue causado pela rapadura.
adoçante de fruta do monge - sem IG A stevia é um edulcorante potente e sem calorias que elimina completamente a elevada carga glicémica da rapadura.
Extrato puro de estévia - CG 1 por 100 g O eritritol tem um impacto negligenciável no açúcar no sangue (IG 1) em comparação com o elevado índice glicémico da rapadura.
Eritritol
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
jaggery é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 383 kcal |
| Hidratos de carbono | 98 g |
| Açúcares (total) | 97 g |
| Naturais | 97 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0.4 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 30 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Contém minerais traço
- Menos processado do que o açúcar branco
- Índice glicémico e carga elevados
- Conteúdo muito elevado de açúcar
- Proteína e fibra mínimas
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de jaggery?
jaggery tem um índice glicémico de 84 (Alto). Uma unidade típico (120 g) tem uma carga glicémica de 98.4; por 100 g a carga glicémica é 82.
jaggery é adequado para pessoas com resistência à insulina?
jaggery tem um índice glicémico alto (84) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é Eritritol.
Como é que jaggery afecta o açúcar no sangue?
jaggery tem uma carga glicémica de 82 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte jaggery na aplicação Logi, com a sua porção.
