jaggery
Logi · Gestão da resistência à insulina
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jaggery tem um índice glicémico de 84, classificando-o como alimento de IG alto. Com uma carga glicémica de 82 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros sweets, jaggery classifica-se entre os mais altos no índice glicémico.
jaggery pode causar picos rápidos de açúcar e deve ser consumido em pequenas porções.
Pontuação Logi: 2/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Contém minerais traço
- ✓ Menos processado do que o açúcar branco
- ✗ Índice glicémico e carga elevados
- ✗ Conteúdo muito elevado de açúcar
- ✗ Proteína e fibra mínimas
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 383 kcal |
| Hidratos de carbono | 98g |
| Açúcares (total) | 97g |
| Naturais | 97.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 0g |
| Solúvel | 0g |
| Insolúvel | 0g |
| Proteína | 0.4g |
| Gordura | 0.1g |
| Saturada | 0g |
| Insaturada | 0g |
| Sódio | 30mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de jaggery?
jaggery tem um índice glicémico de 84, classificando-o como alimento de IG alto. Com uma carga glicémica de 82 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
jaggery é adequado para pessoas com resistência à insulina?
jaggery tem um índice glicémico alto (84). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o seu consumo.
Como é que jaggery afecta o açúcar no sangue?
jaggery tem uma carga glicémica de 82 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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