Fermento de padeiro
IG baixo
CG 0.2 por unidade (7 g) · CG 2.1 por 100 g
- A 7 g packet has about 23 kcal and 3 g of protein.
- Baker's yeast is a leavening agent for dough, not a topping: the savoury flakes sprinkled on food are nutritional yeast.
Fermento de padeiro tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (7 g) adiciona uma carga glicémica de 0.2.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #175043 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 10 por 100 g A sourdough starter leavens bread with wild yeast and lactic bacteria, giving a tangy loaf without packaged yeast.
Fermento natural de trigo - sem IG Baking powder raises quick breads, muffins and pancakes without yeast or rising time.
Fermento em pó caseiro com sódio reduzido - sem IG Baking soda with an acid such as yogurt or lemon juice leavens quick doughs without yeast.
Bicarbonato de sódio
Formas de Fermento de padeiro
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Fermento de padeiro é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 packet (7 g) | 7 g | 0.2 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 325 kcal |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 27 g |
| Solúvel | 7 g |
| Insolúvel | 20 g |
| Proteína | 40 g |
| Gordura | 7 g |
| Saturada | 1.2 g |
| Insaturada | 5.8 g |
| Sódio | 50 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- A 7 g packet has about 23 kcal and 3 g of protein.
- Per 100 g it is rich in protein (40 g) and fibre (27 g), though a recipe uses only a few grams.
- Contains almost no sugar.
- Baker's yeast is a leavening agent for dough, not a topping: the savoury flakes sprinkled on food are nutritional yeast.
- At recipe amounts it adds little nutrition to the finished bread.
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Fermento de padeiro
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Fermento de padeiro?
Fermento de padeiro tem um índice glicémico de 15 (Baixo). Uma unidade (7 g) tem uma carga glicémica de 0.2; por 100 g a carga glicémica é 2.1.
Fermento de padeiro é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Fermento de padeiro tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Fermento de padeiro com menor carga glicémica?
Entre as formas de Fermento de padeiro nesta base de dados, levedura sem glúten tem a menor carga glicémica (2 por 100 g).
Consulte Fermento de padeiro na aplicação Logi, com a sua porção.
