Farinha de trigo integral
IG baixo
CG 44.4 por chávena (120 g) · CG 37 por 100 g
- Boa fonte de fibra alimentar
- Elevada carga glicémica por 100 g
Farinha de trigo integral tem um índice glicémico de 51, inferior ao do Farinha de trigo branca simples (75). Uma chávena (120 g) adiciona uma carga glicémica de 44.4.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #790085 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g Tem uma carga glicémica significativamente mais baixa e é rico em gorduras saudáveis e proteínas, tornando-o ideal para a gestão do açúcar no sangue.
Farinha de amêndoa - CG 17.1 por 100 g É extremamente rico em fibra e tem um impacto glicémico muito baixo em comparação com as farinhas à base de trigo.
Farinha de coco - CG 4.5 por 100 g Tem um teor excecionalmente baixo de hidratos de carbono líquidos e um teor elevado de proteínas, o que ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue após as refeições.
Farinha de tremoço
Formas de Farinha de trigo branca
- GI 75 · CG 57 por 100 g
Farinha de trigo branca - farinha de trigo fermentadaGI 55 · CG 37 por 100 g fermented
- GI 55 · CG 39 por 100 g sprouted
Farinha de trigo germinado - farinha de trigo maltadaGI 65 · CG 46 por 100 g malted
- GI 75 · CG 47 por 100 g rumali roti
Pão plano de farinha - farinha de trigo de segunda qualidadeGI 70 · CG 48 por 100 g second grade
- farinha de trigo fermentadaGI 70 · CG 50 por 100 g cultured
- +2 mais
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Farinha de trigo integral é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 3 g | 0.9 |
| 1 colher de sopa | 8 g | 2.8 |
| 1 chávena | 120 g | 44.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 10.7 g |
| Solúvel | 3.2 g |
| Insolúvel | 7.5 g |
| Proteína | 13 g |
| Gordura | 2.5 g |
| Saturada | 0.4 g |
| Insaturada | 2.1 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Boa fonte de fibra alimentar
- Contém uma quantidade razoável de proteína vegetal
- Sem açúcares adicionados
- Elevada carga glicémica por 100 g
- Contém glúten que pode desencadear inflamação
- Resposta rápida da glicose no sangue apesar do teor de fibra
Alergénios
Receitas com Farinha de trigo integral
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Farinha de trigo integral?
Farinha de trigo integral tem um índice glicémico de 51 (Baixo). Uma chávena (120 g) tem uma carga glicémica de 44.4; por 100 g a carga glicémica é 37.
Farinha de trigo integral é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de trigo integral tem um índice glicémico baixo (51), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Farinha de trigo branca com menor carga glicémica?
Farinha de trigo integral tem a menor carga glicémica de todas as formas de Farinha de trigo branca nesta base de dados (37 por 100 g).
Consulte Farinha de trigo integral na aplicação Logi, com a sua porção.
