Estufado de legumes
IG baixo
CG 4 por 100 g
- Elevado teor de fibra
- Teor moderado de sódio
Estufado de legumes tem um índice glicémico de 35, superior ao do ensopado de legumes e leguminosas simples (28).
Atualizado em 03/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de ensopado de legumes e leguminosas
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Estufado de legumes é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 80 kcal |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Açúcares (total) | 3 g |
| Naturais | 3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Solúvel | 1.2 g |
| Insolúvel | 2.3 g |
| Proteína | 2.5 g |
| Gordura | 3.5 g |
| Saturada | 0.5 g |
| Insaturada | 3 g |
| Sódio | 220 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de fibra
- Rico em antioxidantes e vitaminas
- Contém gorduras insaturadas saudáveis
- Teor moderado de sódio
- Alguma perda de nutrientes devido à cozedura
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Estufado de legumes?
Estufado de legumes tem um índice glicémico de 35 (Baixo) e uma carga glicémica de 4 por 100 g.
Estufado de legumes é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Estufado de legumes tem um índice glicémico baixo (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de ensopado de legumes e leguminosas com menor carga glicémica?
Entre as formas de ensopado de legumes e leguminosas nesta base de dados, ensopado de legumes e leguminosas tem a menor carga glicémica (3 por 100 g).
Consulte Estufado de legumes na aplicação Logi, com a sua porção.
