Espelta cozida
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Espelta cozida tem um índice glicémico de 45, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 12 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Espelta cozida classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Espelta cozida é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7.5/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Boa fonte de proteína vegetal
- ✓ Baixo teor de açúcares adicionados
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Contém glúten
- ✗ Não é adequado para dietas com baixo teor de hidratos de carbono
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 125 kcal |
| Hidratos de carbono | 26g |
| Açúcares (total) | 0.8g |
| Naturais | 0.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 3.5g |
| Solúvel | 1.1g |
| Insolúvel | 2.4g |
| Proteína | 4.5g |
| Gordura | 0.8g |
| Saturada | 0.1g |
| Insaturada | 0.7g |
| Sódio | 2mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Espelta cozida?
Espelta cozida tem um índice glicémico de 45, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 12 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Espelta cozida é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Espelta cozida tem um índice glicémico baixo (45), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Espelta cozida afecta o açúcar no sangue?
Espelta cozida tem uma carga glicémica de 12 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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