Esparguete integral
IG baixo
CG 20.2 por chávena (140 g) · CG 14.4 por 100 g
- Cerca de 3,9 g de fibra por 100 g de esparguete cozido, aproximadamente o dobro do esparguete branco
- Índice glicémico de cerca de 48, praticamente o mesmo que o esparguete branco (49)
Esparguete integral tem um índice glicémico de 48, inferior ao do Esparguete cozido simples (49). Uma chávena (140 g) adiciona uma carga glicémica de 20.2.
Atualizado em 04/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168910 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Esparguete cozido
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Esparguete integral é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 2 oz dry (typical serving) | 56 g | 8.1 |
| 1 chávena | 140 g | 20.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 149 kcal |
| Hidratos de carbono | 30.07 g |
| Açúcares (total) | 0.75 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 3.9 g |
| Solúvel | 1.2 g |
| Insolúvel | 2.7 g |
| Proteína | 5.99 g |
| Gordura | 1.71 g |
| Saturada | 0.34 g |
| Insaturada | 1.37 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Cerca de 3,9 g de fibra por 100 g de esparguete cozido, aproximadamente o dobro do esparguete branco
- Feito a partir de grão integral, incluindo farelo e gérmen
- Índice glicémico de cerca de 48, praticamente o mesmo que o esparguete branco (49)
- Cerca de 30 g de hidratos de carbono por 100 g de esparguete cozido, tal como o esparguete branco
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Esparguete integral?
Esparguete integral tem um índice glicémico de 48 (Baixo). Uma chávena (140 g) tem uma carga glicémica de 20.2; por 100 g a carga glicémica é 14.4.
Esparguete integral é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Esparguete integral tem um índice glicémico baixo (48), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Esparguete cozido com menor carga glicémica?
Entre as formas de Esparguete cozido nesta base de dados, Esparguete cozido tem a menor carga glicémica (14.2 por 100 g).
Consulte Esparguete integral na aplicação Logi, com a sua porção.
