Curcuma fermentada
IG baixo
CG 10 por 100 g
- Alto teor de fibra
- Teor moderado de sódio
Curcuma fermentada tem um índice glicémico de 15, igual ao do Curcuma em pó simples (15).
Atualizado em 03/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Formas de Curcuma em pó
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Curcuma fermentada é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 312 kcal |
| Hidratos de carbono | 67.1 g |
| Açúcares (total) | 3.2 g |
| Naturais | 3.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 22.7 g |
| Solúvel | 7 g |
| Insolúvel | 15.7 g |
| Proteína | 9.7 g |
| Gordura | 3.3 g |
| Saturada | 1 g |
| Insaturada | 2.3 g |
| Sódio | 38 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Alto teor de fibra
- Rico em antioxidantes (curcumina)
- Baixo índice glicémico
- Teor moderado de sódio
- O sabor forte pode limitar o consumo
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Curcuma fermentada?
Curcuma fermentada tem um índice glicémico de 15 (Baixo) e uma carga glicémica de 10 por 100 g.
Curcuma fermentada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Curcuma fermentada tem um índice glicémico baixo (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de Curcuma em pó com menor carga glicémica?
Curcuma fermentada tem a menor carga glicémica de todas as formas de Curcuma em pó nesta base de dados (10 por 100 g).
Consulte Curcuma fermentada na aplicação Logi, com a sua porção.
