Alho negro
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Alho negro tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 11 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros vegetables, Alho negro classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Alho negro é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Rich in antioxidants (S-allyl-cysteine)
- ✓ Low glycemic index
- ✓ Very low fat content
- ✗ Moderate glycemic load
- ✗ Concentrated sugar content from aging process
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 165 kcal |
| Hidratos de carbono | 35g |
| Açúcares (total) | 13g |
| Naturais | 13.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 2.1g |
| Solúvel | 0.6g |
| Insolúvel | 1.5g |
| Proteína | 7g |
| Gordura | 0.3g |
| Saturada | 0.1g |
| Insaturada | 0.2g |
| Sódio | 36mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alho negro?
Alho negro tem um índice glicémico de 30, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 11 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Alho negro é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alho negro tem um índice glicémico baixo (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Alho negro afecta o açúcar no sangue?
Alho negro tem uma carga glicémica de 11 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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