Alcatra de vaca
Sem índice glicémico6.5/10
Sem índice glicémico — sem hidratos de carbono
0 g de hidratos de carbono por 100 g
Pontuação Logi 6.5/10
- Zero hidratos de carbono e açúcares
- Gordura saturada moderada
Alcatra de vaca não tem índice glicémico: não contém hidratos de carbono.
Atualizado em 23/10/2025 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
Logi · Gestão da resistência à insulina
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Alcatra de vaca é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 3 oz (cooked) | 85 g |
| 1 fillet (raw) | 113 g |
Informação nutricional (por 100g)
206
Calorias
0 g
Hidratos de carbono
21.5 g
Proteína
13 g
Gordura
por 100g
| Calorias | 206 kcal |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 21.5 g |
| Gordura | 13 g |
| Saturada | 5.3 g |
| Insaturada | 7.7 g |
| Sódio | 55 mg |
Nível de processamento
10%
Mínimo
Porquê esta pontuação?
- Zero hidratos de carbono e açúcares
- Alto teor de proteína
- Baixo nível de processamento
- Gordura saturada moderada
- Sem teor de fibra
- Maior teor total de gordura
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas com Alcatra de vaca
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Alcatra de vaca?
Alcatra de vaca não tem índice glicémico porque não contém hidratos de carbono (0 g por 100 g).
Alcatra de vaca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Alcatra de vaca não contém hidratos de carbono, por isso, isoladamente, não aumenta a glicemia.
Consulte Alcatra de vaca na aplicação Logi, com a sua porção.
