Ube
IG médio
CG 21.6 por unidade típica (120 g) · CG 18 por 100 g
- Rico em fibras
- Índice glicêmico moderado
Ube tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 21.6.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 3 por 100 g O purê de aipo-rábano assado proporciona uma textura cremosa semelhante à do ube, mas com uma carga glicêmica significativamente menor de 3, em comparação com 18.
Purê de aipo-rábano com azeite e ervas - Purê de abóbora manteiga assadaCG 6 por 100 g O purê de abóbora manteiga oferece um perfil doce e amiláceo semelhante, reduzindo a carga glicêmica de 18 para 6.
- CG 1 por 100 g A couve-flor é uma excelente alternativa de baixo índice glicêmico que pode ser amassada para imitar a consistência do ube, reduzindo drasticamente o impacto no açúcar no sangue.
Couve-flor
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Ube é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 27 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4 g |
| Solúveis | 1.2 g |
| Insolúveis | 2.8 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.07 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Rico em fibras
- Contém antioxidantes (antocianinas)
- Baixo teor de gordura
- Índice glicêmico moderado
- Baixo teor de proteína
- Fonte de carboidratos amiláceos
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Ube?
Ube tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 21.6; por 100 g a carga glicêmica é 18.
Ube é bom para pessoas com resistência à insulina?
Ube tem índice glicêmico médio (65). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Purê de aipo-rábano com azeite e ervas.
Como Ube afeta o açúcar no sangue?
Ube tem uma carga glicêmica de 18 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
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