Salada de arroz
IG médio
CG 16 por 100 g
- Baixo teor de gordura saturada
- Alta carga glicêmica do arroz branco
Salada de arroz tem índice glicêmico de 65 (Moderado).
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Tem um impacto glicêmico significativamente menor e maior teor de fibras do que o arroz branco, promovendo um melhor controle do açúcar no sangue.
Quinoa cozida - CG 1 por 100 g É extremamente baixo em carboidratos e carga glicêmica, tornando-o ideal para o controle da resistência à insulina.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 7.9 por 100 g O alto teor de fibras beta-glucana ajuda a retardar a absorção de glicose, prevenindo os picos rápidos de insulina associados ao arroz branco.
Cevada (grão integral, cozida)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Salada de arroz é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 24 g |
| Açúcares (total) | 1.2 g |
| Naturais | 0.7 g |
| Adicionados | 0.5 g |
| Fibras | 1.5 g |
| Solúveis | 0.5 g |
| Insolúveis | 1 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Gorduras | 3.5 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 2.2 g |
| Sódio | 260 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura saturada
- Nível mínimo de processamento
- Boa contribuição para a hidratação
- Alta carga glicêmica do arroz branco
- Baixa densidade de fibras
- Teor limitado de proteína para saciedade
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Salada de arroz?
Salada de arroz tem índice glicêmico de 65 (Moderado) e carga glicêmica de 16 por 100 g.
Salada de arroz é bom para pessoas com resistência à insulina?
Salada de arroz tem índice glicêmico médio (65). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Como Salada de arroz afeta o açúcar no sangue?
Salada de arroz tem uma carga glicêmica de 16 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
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