Roux de manteiga
IG alto
CG 2.6 por colher de sopa típica (15 g) · CG 17.5 por 100 g
- baixo teor de açúcar
- alto teor de gordura saturada
Roux de manteiga tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.6.
Atualizado em 19 de jan. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Roux de manteiga é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 480 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 40 g |
| Saturadas | 15 g |
| Insaturadas | 25 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de açúcar
- baixo nível de sódio
- alto teor de gordura saturada
- muito baixo teor de fibras
- alto teor calórico
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Roux de manteiga?
Roux de manteiga tem índice glicêmico de 70 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 2.6; por 100 g a carga glicêmica é 17.5.
Roux de manteiga é bom para pessoas com resistência à insulina?
Roux de manteiga tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é roux de farinha de aveia.
Como Roux de manteiga afeta o açúcar no sangue?
Roux de manteiga tem uma carga glicêmica de 17.5 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja Roux de manteiga no app Logi, com sua porção.
