roux de farinha
IG baixo
CG 2.7 por colher de sopa típica (15 g) · CG 18 por 100 g
roux de farinha tem índice glicêmico de 50 (Baixo). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.7.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- Couve-flor cozida no vapor e amassadaCG 1 por 100 g O purê de couve-flor proporciona um impacto glicêmico significativamente menor (GL 1 vs 18) e serve como uma alternativa nutritiva e de baixo carboidrato para engrossar molhos.
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoas é um excelente substituto de baixo índice glicêmico (GL 1) para engrossar, oferecendo gorduras saudáveis e fibras que ajudam a estabilizar o açúcar no sangue em comparação com a farinha de trigo.
Farinha de amêndoas
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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roux de farinha é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 410 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 6 g |
| Solúveis | 1.8 g |
| Insolúveis | 4.2 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras | 27 g |
| Saturadas | 3.5 g |
| Insaturadas | 23 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de roux de farinha?
roux de farinha tem índice glicêmico de 50 (Baixo). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 2.7; por 100 g a carga glicêmica é 18.
roux de farinha é bom para pessoas com resistência à insulina?
roux de farinha tem baixo índice glicêmico (50), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como roux de farinha afeta o açúcar no sangue?
roux de farinha tem uma carga glicêmica de 18 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
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