repolho chinês fermentado
IG baixo
CG 1.5 por xícara típica (150 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Alto teor de sódio
repolho chinês fermentado tem índice glicêmico de 15, maior que o repolho fresco simples (10). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de repolho fresco
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repolho chinês fermentado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 30 kcal |
| Carboidratos | 4 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.5 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sódio | 600 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Baixa densidade calórica
- Promove a saúde intestinal por meio de probióticos
- Alto teor de sódio
- Potencial para acúmulo de histamina devido à fermentação
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de repolho chinês fermentado?
repolho chinês fermentado tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 1.
repolho chinês fermentado é bom para pessoas com resistência à insulina?
repolho chinês fermentado tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de repolho fresco tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de repolho fresco neste banco de dados, Repolho chinês cozido tem a menor carga glicêmica (0.3 por 100 g).
Veja repolho chinês fermentado no app Logi, com sua porção.
