raiz de chicória
IG baixo
CG 3 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Densidade moderada de carboidratos
raiz de chicória tem índice glicêmico de 15 (Baixo).
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- Salada de folhas de dente-de-leãoCG 1 por 100 g Fornece um aumento significativo nas vitaminas A, C e K, juntamente com um maior teor de proteínas e minerais em comparação com a raiz.
- CG 2 por 100 g Oferece uma concentração maior de fibras benéficas e antioxidantes, mantendo um impacto glicêmico igualmente baixo.
coração de alcachofra
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 72 kcal |
| Carboidratos | 17.5 g |
| Açúcares (total) | 8 g |
| Naturais | 8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 4 g |
| Solúveis | 3 g |
| Insolúveis | 1 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.04 g |
| Insaturadas | 0.16 g |
| Sódio | 45 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Contém fibra prebiótica
- Baixa densidade calórica
- Densidade moderada de carboidratos
- Baixo teor de proteína
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de raiz de chicória?
raiz de chicória tem índice glicêmico de 15 (Baixo) e carga glicêmica de 3 por 100 g.
raiz de chicória é bom para pessoas com resistência à insulina?
raiz de chicória tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como raiz de chicória afeta o açúcar no sangue?
raiz de chicória tem uma carga glicêmica de 3 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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