purê de batata
IG alto
CG 29.3 por xícara (210 g) · CG 13.9 por 100 g
- Fornece potássio: cerca de 280 mg por 100 g.
- Alto índice glicêmico (cerca de 83): o ato de amassar torna o amido de digestão rápida.
purê de batata tem índice glicêmico de 83 (Alto). Uma xícara (210 g) adiciona uma carga glicêmica de 29.3.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #168555 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- purê de couve-florCG 1 por 100 g Cauliflower mash has the same creamy role with a third of the calories (35 vs 113 kcal) and a glycemic load of about 1.
- Purê de abóbora manteiga assadaCG 6 por 100 g Mashed butternut squash is a sweeter, lighter mash: 45 kcal and a glycemic load of about 6 per 100 g.
Formas de purê de batata
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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purê de batata é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 13 g | 1.8 |
| 1/2 cup | 105 g | 14.6 |
| 1 side serving (3/4 cup) | 158 g | 22 |
| 1 cup | 210 g | 29.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 113 kcal |
| Carboidratos | 16.81 g |
| Açúcares (total) | 1.43 g |
| Naturais | 1.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.5 g |
| Solúveis | 0.5 g |
| Insolúveis | 1 g |
| Proteínas | 1.86 g |
| Gorduras | 4.22 g |
| Saturadas | 2.53 g |
| Insaturadas | 1.69 g |
| Sódio | 250 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Fornece potássio: cerca de 280 mg por 100 g.
- Energia moderada para um acompanhamento: 113 kcal por 100 g, cerca de 240 kcal por xícara.
- Alto índice glicêmico (cerca de 83): o ato de amassar torna o amido de digestão rápida.
- Manteiga e leite adicionam gordura: cerca de 4 g por 100 g, sendo 2,6 g saturada.
- Cerca de 320 mg de sódio por 100 g quando salgado como de costume.
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de purê de batata?
purê de batata tem índice glicêmico de 83 (Alto). Uma xícara (210 g) tem carga glicêmica de 29.3; por 100 g a carga glicêmica é 13.9.
purê de batata é bom para pessoas com resistência à insulina?
purê de batata tem índice glicêmico alto (83) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é purê de couve-flor.
Qual forma de purê de batata tem a menor carga glicêmica?
purê de batata tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de purê de batata neste banco de dados (13.9 por 100 g).
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