Pilaf
IG médio
CG 24 por xícara típica (150 g) · CG 16 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Alta carga glicêmica (arroz branco)
Pilaf tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 24.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 10 por 100 g A adição de grão-de-bico aumenta significativamente as fibras e proteínas, o que reduz a resposta glicêmica geral.
Mistura de arroz integral e lentilha - CG 8 por 100 g A quinoa é uma fonte completa de proteína com um índice glicêmico menor que o do arroz branco, proporcionando energia mais duradoura.
Quinoa com grão-de-bico e vegetais - CG 1 por 100 g Esta é uma alternativa com baixíssimo teor de carboidratos e alto teor de fibras que causa um impacto mínimo nos níveis de glicose no sangue.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Pilaf é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sódio | 180 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Processamento mínimo
- Sem adição de açúcares
- Alta carga glicêmica (arroz branco)
- Baixo teor de fibras
- Densidade proteica limitada
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Pilaf?
Pilaf tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 24; por 100 g a carga glicêmica é 16.
Pilaf é bom para pessoas com resistência à insulina?
Pilaf tem índice glicêmico médio (65). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Mistura de arroz integral e lentilha.
Como Pilaf afeta o açúcar no sangue?
Pilaf tem uma carga glicêmica de 16 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja Pilaf no app Logi, com sua porção.
