Ossobuco
Sem índice glicêmico6/10
Índice glicêmico ainda não medido
2 g de carboidratos por 100 g
Pontuação Logi 6/10
- Alto teor de proteína
- Gordura saturada moderada
Ossobuco ainda não tem índice glicêmico medido. Contém 2 g de carboidratos por 100 g.
Atualizado em 10 de fev. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Ossobuco é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
180
Calorias
2 g
Carboidratos
20 g
Proteínas
11 g
Gorduras
por 100g
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 2 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.5 g |
| Solúveis | 0.2 g |
| Insolúveis | 0.4 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras | 11 g |
| Saturadas | 4 g |
| Insaturadas | 7 g |
| Sódio | 250 mg |
Nível de processamento
60%
Moderado
Por que essa pontuação?
- Alto teor de proteína
- Baixo teor de carboidratos
- Minimamente processado
- Gordura saturada moderada
- Sódio moderado
- Baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Ossobuco?
O índice glicêmico de Ossobuco ainda não foi medido. Contém 2 g de carboidratos por 100 g.
Ossobuco é bom para pessoas com resistência à insulina?
O índice glicêmico de Ossobuco não foi medido. Com 2 g de carboidratos por 100 g, atenção ao tamanho da porção.
Veja Ossobuco no app Logi, com sua porção.
