massa integral de trigo (orzo ou formato stelline)
IG baixo
CG 46.5 por xícara típica (150 g) · CG 31 por 100 g
- alto teor de fibras
- carga glicêmica moderada
massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) tem índice glicêmico de 45 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 46.5.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 31 para 1), minimizando significativamente o pico de açúcar no sangue após as refeições.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 0.5 por 100 g O macarrão de abobrinha proporciona um impacto glicêmico muito baixo (CG 0,5), tornando-o uma excelente alternativa, amigável ao açúcar no sangue, à massa tradicional.
abobrinha espiralizada - Macarrão de lentilha germinadaCG 19 por 100 g O macarrão de lentilha germinada proporciona uma resposta glicêmica mais estável (CG 19 vs 31), mantendo uma textura e experiência culinária semelhantes às da massa tradicional.
- CG 19 por 100 g O fusilli de grão-de-bico é uma troca rica em proteínas e com menor índice glicêmico (CG 19) que serve como uma substituição satisfatória e consciente do açúcar no sangue para a massa à base de trigo.
Fusilli de grão-de-bico
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massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 68 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 7 g |
| Solúveis | 2.1 g |
| Insolúveis | 4.9 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- boa fonte de proteína vegetal
- índice glicêmico mais baixo que massa branca
- carga glicêmica moderada
- processada a partir de farinha
- contém glúten
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de massa integral de trigo (orzo ou formato stelline)?
massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) tem índice glicêmico de 45 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 46.5; por 100 g a carga glicêmica é 31.
massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) é bom para pessoas com resistência à insulina?
massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) tem baixo índice glicêmico (45), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) afeta o açúcar no sangue?
massa integral de trigo (orzo ou formato stelline) tem uma carga glicêmica de 31 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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