Massa de Pizza de Fermentação Natural
IG baixo
CG 8.4 por fatia típica (30 g) · CG 28 por 100 g
- Índice glicêmico mais baixo que massa de pizza comum
- Nível moderado de processamento
Massa de Pizza de Fermentação Natural tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma fatia típica (30 g) adiciona uma carga glicêmica de 8.4.
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 3 por 100 g Essa substituição reduz drasticamente a carga glicêmica de 28 para 3, atenuando significativamente o pico de açúcar no sangue após a refeição.
base de pizza de couve-flor - CG 1 por 100 g Com um IG muito baixo de 10 e CG de 1, isso proporciona uma liberação de energia muito mais estável em comparação com a crosta de fermentação natural (sourdough).
base de pizza de farinha de amêndoa - CG 26.5 por 100 g Esta opção oferece uma carga glicêmica muito menor de 3, ajudando a manter níveis de glicose no sangue mais estáveis do que o sourdough de alta CG.
farinha de coco
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Massa de Pizza de Fermentação Natural é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 260 kcal |
| Carboidratos | 52 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.5 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sódio | 500 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Índice glicêmico mais baixo que massa de pizza comum
- Contém alguma proteína
- Fermentação pode melhorar a digestibilidade
- Nível moderado de processamento
- Alta carga glicêmica
- Baixo teor de fibras
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Massa de Pizza de Fermentação Natural?
Massa de Pizza de Fermentação Natural tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma fatia típica (30 g) tem carga glicêmica de 8.4; por 100 g a carga glicêmica é 28.
Massa de Pizza de Fermentação Natural é bom para pessoas com resistência à insulina?
Massa de Pizza de Fermentação Natural tem baixo índice glicêmico (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Massa de Pizza de Fermentação Natural afeta o açúcar no sangue?
Massa de Pizza de Fermentação Natural tem uma carga glicêmica de 28 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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