Maltodextrina
IG alto
CG 123.8 por xícara (125 g) · CG 99 por 100 g
- Alta densidade energética para recuperação rápida
- Índice glicêmico extremamente alto (105)
Maltodextrina tem índice glicêmico de 105 (Alto). Uma xícara (125 g) adiciona uma carga glicêmica de 123.8.
Revisado em 7 de ago. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA, revisada por humanos) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- sem IG A alulose proporciona uma textura e volume semelhantes aos da maltodextrina, sem o enorme impacto glicêmico (IG 105 vs IG 0).
Alulose - CG 1 por 100 g O eritritol é um substituto do açúcar granulado comum que oferece uma resposta glicêmica insignificante em comparação com a alta CG da maltodextrina.
Eritritol - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é um adoçante potente e de índice glicêmico zero que elimina o pico de açúcar no sangue associado à maltodextrina.
adoçante de fruta monge - sem IG A estévia é uma alternativa altamente eficaz e de índice glicêmico zero que evita a rápida absorção de glicose causada pela maltodextrina.
Extrato puro de estévia
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Maltodextrina é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 3 g | 3 |
| 1 colher de sopa | 8 g | 7.9 |
| 1 xícara | 125 g | 123.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 95 g |
| Açúcares (total) | 7 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 7 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alta densidade energética para recuperação rápida
- Aditivo alimentar altamente solúvel e versátil
- Índice glicêmico extremamente alto (105)
- Perfil nutricional insignificante (sem fibras, proteínas ou vitaminas)
- Aumenta rapidamente os níveis de glicose no sangue e de insulina
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Maltodextrina?
Maltodextrina tem índice glicêmico de 105 (Alto). Uma xícara (125 g) tem carga glicêmica de 123.8; por 100 g a carga glicêmica é 99.
Maltodextrina é bom para pessoas com resistência à insulina?
Maltodextrina tem índice glicêmico alto (105) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Como Maltodextrina afeta o açúcar no sangue?
Maltodextrina tem uma carga glicêmica de 99 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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