jaggery
IG alto
CG 98.4 por unidade típica (120 g) · CG 82 por 100 g
- Contém minerais traços
- Alto índice glicêmico e carga
jaggery tem índice glicêmico de 84 (Alto). Uma unidade típica (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 98.4.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- sem IG A alulose proporciona um perfil de doçura semelhante ao da rapadura (jaggery), sem o enorme impacto glicêmico (IG 84 vs IG 0).
Alulose - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é uma alternativa natural e com índice glicêmico zero que evita o pico acentuado de açúcar no sangue causado pela rapadura.
adoçante de fruta monge - sem IG A estévia é um adoçante potente e sem calorias que elimina completamente a alta carga glicêmica da rapadura.
Extrato puro de estévia - CG 1 por 100 g O eritritol tem um impacto insignificante no açúcar no sangue (IG 1) em comparação com o alto índice glicêmico da rapadura.
Eritritol
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
jaggery é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 383 kcal |
| Carboidratos | 98 g |
| Açúcares (total) | 97 g |
| Naturais | 97 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0.4 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 30 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém minerais traços
- Menos processado que o açúcar branco
- Alto índice glicêmico e carga
- Conteúdo de açúcar muito alto
- Proteína e fibra mínimas
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de jaggery?
jaggery tem índice glicêmico de 84 (Alto). Uma unidade típica (120 g) tem carga glicêmica de 98.4; por 100 g a carga glicêmica é 82.
jaggery é bom para pessoas com resistência à insulina?
jaggery tem índice glicêmico alto (84) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Como jaggery afeta o açúcar no sangue?
jaggery tem uma carga glicêmica de 82 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
Veja jaggery no app Logi, com sua porção.
