Gruyère
Sem índice glicêmico5/10
Sem índice glicêmico — sem carboidratos
0.4 g de carboidratos por 100 g
Pontuação Logi 5/10
- Alto teor de proteína
- Alto teor de gordura saturada
Gruyère não tem índice glicêmico: não contém carboidratos.
Atualizado em 27 de jan. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Gruyère é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
413
Calorias
0.4 g
Carboidratos
29 g
Proteínas
32 g
Gorduras
por 100g
| Calorias | 413 kcal |
| Carboidratos | 0.4 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 29 g |
| Gorduras | 32 g |
| Saturadas | 19 g |
| Insaturadas | 13 g |
| Sódio | 800 mg |
Nível de processamento
65%
Altamente processado
Por que essa pontuação?
- Alto teor de proteína
- Boa fonte de cálcio
- Alto teor de gordura saturada
- Alto teor de sódio
Alergênicos
Contém: leite
Receitas com Gruyère
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Gruyère?
Gruyère não tem índice glicêmico porque não contém carboidratos (0.4 g por 100 g).
Gruyère é bom para pessoas com resistência à insulina?
Gruyère não contém carboidratos, portanto, sozinho não eleva a glicemia.
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