fubá enriquecido
IG médio
CG 78 por xícara típica (150 g) · CG 52 por 100 g
- Fortificado com vitaminas e minerais
- Alto índice glicêmico e carga
fubá enriquecido tem índice glicêmico de 68 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 78.
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa proporciona um impacto glicêmico significativamente menor (GL 1 vs 52) e é um substituto comum e rico em nutrientes para a farinha de milho em assados e empanados.
Farinha de amêndoas - Couve-flor cozida no vapor e amassadaCG 1 por 100 g O purê de couve-flor é um excelente alternativa de baixo índice glicêmico (GL 1 vs 52) que imita a textura de acompanhamentos à base de milho, reduzindo drasticamente a resposta glicêmica.
- CG 17.1 por 100 g A farinha de coco é uma alternativa rica em fibras e de baixo índice glicêmico (GL 3 vs 52) que funciona bem como substituta da farinha de milho em muitas receitas.
farinha de coco
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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fubá enriquecido é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 365 kcal |
| Carboidratos | 77 g |
| Açúcares (total) | 0.6 g |
| Naturais | 0.6 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.3 g |
| Solúveis | 0.7 g |
| Insolúveis | 1.6 g |
| Proteínas | 7.1 g |
| Gorduras | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Fortificado com vitaminas e minerais
- Baixo teor de gordura
- Alto índice glicêmico e carga
- Baixo teor de fibras
- Moderadamente processado
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de fubá enriquecido?
fubá enriquecido tem índice glicêmico de 68 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 78; por 100 g a carga glicêmica é 52.
fubá enriquecido é bom para pessoas com resistência à insulina?
fubá enriquecido tem índice glicêmico médio (68). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Como fubá enriquecido afeta o açúcar no sangue?
fubá enriquecido tem uma carga glicêmica de 52 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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