Espelta verde

GI 40 · BaixoCG 25 / 100 g7.5/10

IG baixo

40 GI

CG 25 por 100 g

Pontuação Logi 7.5/10

Alto teor de fibras
Carga glicêmica moderada

Espelta verde tem índice glicêmico de 40 (Baixo).

Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Em vez disso

couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 25 para 1) e um IG muito mais baixo, tornando-o uma excelente escolha para a estabilidade do açúcar no sangue.
soja preta
CG 1 por 100 g A soja preta proporciona uma melhoria significativa no impacto glicêmico com uma CG de 1 e um IG baixo de 15, ao mesmo tempo em que adiciona proteínas vegetais e fibras benéficas.
lentilhas
CG 12.6 por 100 g As lentilhas são uma troca rica em nutrientes que reduz a carga glicêmica de 25 para 7 e proporciona uma liberação de energia mais lenta e sustentada em comparação com o espelta verde.

Logi · Gerenciar resistência à insulina

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Espelta verde é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

340

Calorias

62 g

Carboidratos

13 g

Proteínas

2.7 g

Gorduras

por 100g

Calorias	340 kcal
Carboidratos	62 g
Açúcares (total)	1.5 g
Naturais	1.5 g
Adicionados	0 g
Fibras	9 g
Solúveis	2.7 g
Insolúveis	6.3 g
Proteínas	13 g
Gorduras	2.7 g
Saturadas	0.4 g
Insaturadas	2.3 g
Sódio	5 mg

Nível de processamento

40%

Moderado

Por que essa pontuação?

Alto teor de fibras
Boa fonte de proteína
Baixo nível de processamento
Carga glicêmica moderada
Contém glúten
Não é adequado para dietas com baixo teor de carboidratos

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Espelta verde?

Espelta verde tem índice glicêmico de 40 (Baixo) e carga glicêmica de 25 por 100 g.

Espelta verde é bom para pessoas com resistência à insulina?

Espelta verde tem baixo índice glicêmico (40), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Como Espelta verde afeta o açúcar no sangue?

Espelta verde tem uma carga glicêmica de 25 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.

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