endívia
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endívia tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros vegetables, endívia está entre os mais baixos no índice glicêmico.
endívia é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 9.5/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Carga glicêmica muito baixa
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Processamento mínimo
- ✗ Baixo teor de proteínas
- ✗ Diversidade limitada de vitaminas
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 17 kcal |
| Carboidratos | 3.4g |
| Açúcares (total) | 0.25g |
| Naturais | 0.3g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 3.1g |
| Solúveis | 0.9g |
| Insolúveis | 2.2g |
| Proteínas | 1.3g |
| Gorduras | 0.2g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.17g |
| Sódio | 22mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de endívia?
endívia tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 1 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
endívia é bom para pessoas com resistência à insulina?
endívia tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como endívia afeta o açúcar no sangue?
endívia tem uma carga glicêmica de 1 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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