Cevada cozida
IG baixo
CG 13.5 por xícara típica (150 g) · CG 9 por 100 g
- Baixo índice glicêmico
- Densidade moderada de carboidratos
Cevada cozida tem índice glicêmico de 35, maior que o cevada em grãos simples (28). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 13.5.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
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Cevada cozida é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 111 kcal |
| Carboidratos | 24.5 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.8 g |
| Solúveis | 1.1 g |
| Insolúveis | 2.7 g |
| Proteínas | 2.3 g |
| Gorduras | 0.4 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.3 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo índice glicêmico
- Boa fonte de fibra beta-glucana
- Densidade moderada de carboidratos
- Proporção relativamente baixa de proteína para carboidrato
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Cevada cozida?
Cevada cozida tem índice glicêmico de 35 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 13.5; por 100 g a carga glicêmica é 9.
Cevada cozida é bom para pessoas com resistência à insulina?
Cevada cozida tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de cevada em grãos tem a menor carga glicêmica?
Cevada cozida tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de cevada em grãos neste banco de dados (9 por 100 g).
Veja Cevada cozida no app Logi, com sua porção.
