California roll
IG médio
CG 15 por 100 g
- Contém vegetais (abacate, pepino)
- Carga glicêmica moderada
California roll tem índice glicêmico de 55 (Moderado).
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Essa substituição oferece uma redução drástica na carga glicêmica de 15 para 1, minimizando significativamente o impacto no açúcar no sangue em comparação com os rolinhos tradicionais à base de arroz.
Uramaki de couve-flor - CG 9 por 100 g Ao substituir o arroz branco por quinoa e adicionar salmão rico em proteínas, esta opção reduz a carga glicêmica para 9, proporcionando uma liberação de energia mais estável.
Hand roll de salmão e quinoa
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
California roll é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Açúcares (total) | 2.5 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0.5 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.8 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 1.5 g |
| Sódio | 330 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém vegetais (abacate, pepino)
- Baixo teor de gordura saturada
- Carga glicêmica moderada
- Contém ingredientes processados (kani, arroz branco)
- Teor moderado de sódio
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de California roll?
California roll tem índice glicêmico de 55 (Moderado) e carga glicêmica de 15 por 100 g.
California roll é bom para pessoas com resistência à insulina?
California roll tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Uramaki de couve-flor.
Como California roll afeta o açúcar no sangue?
California roll tem uma carga glicêmica de 15 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja California roll no app Logi, com sua porção.
