Berinjela à parmegiana
IG baixo
CG 1.5 por fatia típica (30 g) · CG 5 por 100 g
- Baixa carga glicêmica
- Alto teor de sódio
Berinjela à parmegiana tem índice glicêmico de 40, maior que o Berinjela simples (15). Uma fatia típica (30 g) adiciona uma carga glicêmica de 1.5.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g A abobrinha tem uma densidade calórica menor e um perfil de micronutrientes maior do que a tradicional berinjela frita.
abobrinha grelhada - CG 1 por 100 g A couve-flor oferece mais fibras e os benefícios dos vegetais crucíferos sem o potencial de absorção de óleo de fritura.
floretes de couve-flor assados - Berinjela assada com tomates heirloom, alho e queijo fetaCG 2 por 100 g Eliminar o empanado e a fritura reduz significativamente a gordura saturada e a carga calórica, mantendo o prato saudável para o coração.
Formas de Berinjela
- GI 15 · CG 1 por 100 g
Berinjela - GI 15 · CG 1 por 100 g roasted
berinjela assada - berinjela cozidaGI 15 · CG 1 por 100 g boiled
- berinjela em conservaGI 15 · CG 1 por 100 g cannedin oil
- berinjela vermelhaGI 15 · CG 1 por 100 g red
- GI 15 · CG 1 por 100 g grilled
fatias de berinjela grelhada com azeite e ervas - GI 25 · CG 2 por 100 g bharta
Berinjela assada e amassada - +2 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Berinjela à parmegiana é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 140 kcal |
| Carboidratos | 13 g |
| Açúcares (total) | 4 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 2 g |
| Fibras | 2.5 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.8 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 7 g |
| Saturadas | 3 g |
| Insaturadas | 4 g |
| Sódio | 400 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixa carga glicêmica
- Bom teor de água para saciedade
- Nível mínimo de processamento
- Alto teor de sódio
- Níveis moderados de gordura saturada
- Frequentemente contém amidos/empanados ocultos
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Berinjela à parmegiana?
Berinjela à parmegiana tem índice glicêmico de 40 (Baixo). Uma fatia típica (30 g) tem carga glicêmica de 1.5; por 100 g a carga glicêmica é 5.
Berinjela à parmegiana é bom para pessoas com resistência à insulina?
Berinjela à parmegiana tem baixo índice glicêmico (40), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Berinjela tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Berinjela neste banco de dados, Berinjela tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
Veja Berinjela à parmegiana no app Logi, com sua porção.
