Arroz multigrãos

GI 55 · ModeradoCG 15 / 100 g7.5/10

IG médio

55 GI

CG 15 por 100 g

Pontuação Logi 7.5/10

Alto teor de fibras
Carga glicêmica moderada

Arroz multigrãos tem índice glicêmico de 55 (Moderado).

Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Em vez disso

couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 15 para 1) e no IG, tornando-o uma excelente alternativa de baixo carboidrato para a estabilidade do açúcar no sangue.
Cevada (grão integral, cozida)
CG 7.9 por 100 g A cevada perlada oferece um IG significativamente menor (28 vs 55) e carga glicêmica, proporcionando uma liberação de energia mais sustentada enquanto mantém uma textura semelhante à de grãos.
soja preta
CG 1 por 100 g A soja preta é uma leguminosa rica em fibras e de baixo índice glicêmico que serve como um substituto denso em nutrientes e favorável ao açúcar no sangue para o arroz.

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Arroz multigrãos é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

130

Calorias

27 g

Carboidratos

3.2 g

Proteínas

1.1 g

Gorduras

por 100g

Calorias	130 kcal
Carboidratos	27 g
Açúcares (total)	0.3 g
Naturais	0.3 g
Adicionados	0 g
Fibras	2.5 g
Solúveis	0.8 g
Insolúveis	1.7 g
Proteínas	3.2 g
Gorduras	1.1 g
Saturadas	0.2 g
Insaturadas	0.9 g
Sódio	3 mg

Nível de processamento

40%

Moderado

Por que essa pontuação?

Alto teor de fibras
Baixo teor de açúcares adicionados
Contém grãos integrais
Carga glicêmica moderada
Contém alguns grãos refinados

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Arroz multigrãos?

Arroz multigrãos tem índice glicêmico de 55 (Moderado) e carga glicêmica de 15 por 100 g.

Arroz multigrãos é bom para pessoas com resistência à insulina?

Arroz multigrãos tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).

Como Arroz multigrãos afeta o açúcar no sangue?

Arroz multigrãos tem uma carga glicêmica de 15 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.

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