arroz glutinoso
IG alto
CG 27 por xícara típica (150 g) · CG 18 por 100 g
- baixo teor de gordura
- alta carga glicêmica
arroz glutinoso tem índice glicêmico de 87 (Alto). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 27.
Atualizado em 20 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
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arroz glutinoso é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 97 kcal |
| Carboidratos | 21.1 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.9 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.6 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de gordura
- sódio muito baixo
- sem açúcares adicionados
- alta carga glicêmica
- índice glicêmico muito alto
- baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de arroz glutinoso?
arroz glutinoso tem índice glicêmico de 87 (Alto). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 27; por 100 g a carga glicêmica é 18.
arroz glutinoso é bom para pessoas com resistência à insulina?
arroz glutinoso tem índice glicêmico alto (87) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Como arroz glutinoso afeta o açúcar no sangue?
arroz glutinoso tem uma carga glicêmica de 18 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja arroz glutinoso no app Logi, com sua porção.
