arroz cru
IG alto
CG 87 por xícara típica (150 g) · CG 58 por 100 g
- baixo teor de gordura
- alto índice glicêmico
arroz cru tem índice glicêmico de 73 (Alto). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 87.
Atualizado em 30 de out. de 2025 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Quinoa has more fiber and protein, and a lower glycemic load, making it better for blood sugar control.
Quinoa cozida - CG 1 por 100 g Cauliflower rice has extremely low carbohydrates and glycemic load, ideal for insulin resistance.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 12 por 100 g Barley offers more fiber and a lower glycemic index, supporting steadier blood sugar levels.
Cevada
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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arroz cru é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 365 kcal |
| Carboidratos | 80 g |
| Açúcares (total) | 0.1 g |
| Naturais | 0.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.3 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.9 g |
| Proteínas | 7.1 g |
| Gorduras | 0.7 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de gordura
- sem açúcares adicionados
- alto índice glicêmico
- alta carga glicêmica
- baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de arroz cru?
arroz cru tem índice glicêmico de 73 (Alto). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 87; por 100 g a carga glicêmica é 58.
arroz cru é bom para pessoas com resistência à insulina?
arroz cru tem índice glicêmico alto (73) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Como arroz cru afeta o açúcar no sangue?
arroz cru tem uma carga glicêmica de 58 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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