Arroz com berinjela
IG médio
CG 24 por xícara típica (150 g) · CG 16 por 100 g
- Contém vegetais (berinjela)
- Carga glicêmica moderada
Arroz com berinjela tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 24.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor é uma alternativa de vegetal sem amido que reduz drasticamente a carga glicêmica de 16 para 1, minimizando significativamente os picos de açúcar no sangue.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 10 por 100 g Combinar arroz integral com lentilhas adiciona fibras e proteínas, o que reduz a carga glicêmica para 10 e retarda a absorção de glicose em comparação com o arroz com berinjela comum.
Mistura de arroz integral e lentilha - CG 11 por 100 g A quinoa é uma alternativa de grão com maior teor de proteína e fibra que oferece uma carga glicêmica menor, de 11, proporcionando uma liberação de energia mais estável.
Quinoa cozida
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Arroz com berinjela é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 27 g |
| Açúcares (total) | 1.2 g |
| Naturais | 1.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.2 g |
| Solúveis | 0.7 g |
| Insolúveis | 1.5 g |
| Proteínas | 3.2 g |
| Gorduras | 3.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 2.3 g |
| Sódio | 320 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém vegetais (berinjela)
- Teor moderado de fibras
- Carga glicêmica moderada
- Base de arroz branco processado
- Teor moderado de sódio
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Arroz com berinjela?
Arroz com berinjela tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 24; por 100 g a carga glicêmica é 16.
Arroz com berinjela é bom para pessoas com resistência à insulina?
Arroz com berinjela tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).
Como Arroz com berinjela afeta o açúcar no sangue?
Arroz com berinjela tem uma carga glicêmica de 16 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja Arroz com berinjela no app Logi, com sua porção.
