amido de milho
IG alto
CG 98.6 por xícara (128 g) · CG 77 por 100 g
- Naturalmente sem glúten
- Carga e índice glicêmico extremamente altos
amido de milho tem índice glicêmico de 85 (Alto). Uma xícara (128 g) adiciona uma carga glicêmica de 98.6.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169698 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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amido de milho é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 128 g | 98.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 381 kcal |
| Carboidratos | 91.3 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.9 g |
| Solúveis | 0.2 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.08 g |
| Sódio | 9 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Naturalmente sem glúten
- Baixo teor de sódio e gorduras saturadas
- Carga e índice glicêmico extremamente altos
- Teor desprezível de fibras e proteínas
- Amido refinado de rápida absorção
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de amido de milho?
amido de milho tem índice glicêmico de 85 (Alto). Uma xícara (128 g) tem carga glicêmica de 98.6; por 100 g a carga glicêmica é 77.
amido de milho é bom para pessoas com resistência à insulina?
amido de milho tem índice glicêmico alto (85) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Como amido de milho afeta o açúcar no sangue?
amido de milho tem uma carga glicêmica de 77 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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