amido de arroz
IG alto
CG 84 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Carga glicêmica extremamente alta
amido de arroz tem índice glicêmico de 95 (Alto).
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor é um substituto direto e de baixo índice glicêmico para o amido de arroz, reduzindo drasticamente a carga glicêmica de 84 para 1.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 25 por 100 g A farinha de grão-de-bico proporciona uma resposta glicêmica mais estável, com uma carga glicêmica significativamente menor de 25, em comparação com 84.
Farinha de grão-de-bico - CG 1 por 100 g A farinha de amêndoas é uma excelente alternativa de baixo índice glicêmico para assar ou engrossar receitas, mantendo a carga glicêmica no nível mínimo de 1.
Farinha de amêndoas
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amido de arroz é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 360 kcal |
| Carboidratos | 88 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0.2 g |
| Solúveis | 0.1 g |
| Insolúveis | 0.1 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Gorduras | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Livre de açúcares adicionados
- Carga glicêmica extremamente alta
- Teor insignificante de fibras e proteínas
- Eleva rapidamente a glicose no sangue
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de amido de arroz?
amido de arroz tem índice glicêmico de 95 (Alto) e carga glicêmica de 84 por 100 g.
amido de arroz é bom para pessoas com resistência à insulina?
amido de arroz tem índice glicêmico alto (95) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).
Como amido de arroz afeta o açúcar no sangue?
amido de arroz tem uma carga glicêmica de 84 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
Veja amido de arroz no app Logi, com sua porção.
