Alface crespa

Alface crespa

GI 15 · BaixoCG 0.1 / unidade8/10

IG baixo

15 GI

CG 0.1 por unidade (24 g) · CG 0.4 por 100 g

Pontuação Logi 8/10
  • Carga glicêmica extremamente baixa
  • Densidade nutricional relativamente baixa em comparação com folhas verdes escuras

Alface crespa tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (24 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.1.

Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169249 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

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Porções
PorçãoGramasCG
1 leaf inner5 g0
1 leaf outer24 g0.1
1 cup, shredded36 g0.2
1 head360 g1.6

Informação nutricional (por 100g)

15
Calorias
2.9 g
Carboidratos
1.4 g
Proteínas
0.2 g
Gorduras
por 100g
Calorias15 kcal
Carboidratos2.9 g
Açúcares (total)0.8 g
Naturais0.8 g
Adicionados0 g
Fibras1.3 g
Solúveis0.4 g
Insolúveis0.9 g
Proteínas1.4 g
Gorduras0.2 g
Saturadas0.03 g
Insaturadas0.17 g
Sódio28 mg

Nível de processamento

5%
Mínimo
Por que essa pontuação?
  • Carga glicêmica extremamente baixa
  • Alto teor de água para hidratação
  • Densidade calórica muito baixa
  • Densidade nutricional relativamente baixa em comparação com folhas verdes escuras
  • Baixo teor de fibras em comparação com outros vegetais

Alergênicos

Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado

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Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Alface crespa?

Alface crespa tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (24 g) tem carga glicêmica de 0.1; por 100 g a carga glicêmica é 0.4.

Alface crespa é bom para pessoas com resistência à insulina?

Alface crespa tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.

Como Alface crespa afeta o açúcar no sangue?

Alface crespa tem uma carga glicêmica de 0.4 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.

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