Burak cukrowy
Wysoki IG
ŁG 98.4 na typowa sztuka (120 g) · ŁG 82 na 100 g
- Zawiera śladowe ilości minerałów
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
Burak cukrowy ma indeks glikemiczny 84 (Wysoki). Jedna typowa sztuka (120 g) dodaje ładunek glikemiczny 98.4.
Zaktualizowano 13 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- brak IG Alluloza zapewnia profil słodyczy podobny do jaggery, bez ogromnego wpływu na poziom cukru we krwi (IG 84 vs IG 0).
Alluloza - brak IG Ekstrakt z owoców mnicha to naturalna alternatywa o zerowym indeksie glikemicznym, która pozwala uniknąć gwałtownego skoku cukru we krwi wywołanego przez jaggery.
Słodzik z owoców mnicha - brak IG Stewia to silny, bezkaloryczny słodzik, który całkowicie eliminuje wysokie obciążenie glikemiczne jaggery.
Stewia czysty ekstrakt - ŁG 1 na 100 g Erytrytol ma znikomy wpływ na poziom cukru we krwi (IG 1) w porównaniu z wysokim indeksem glikemicznym jaggery.
Erytrytol
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Burak cukrowy to jeden z 11 117 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 383 kcal |
| Węglowodany | 98 g |
| Cukry (wszystkie) | 97 g |
| Naturalne | 97 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Rozpuszczalny | 0 g |
| Nierozpuszczalny | 0 g |
| Białko | 0.4 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Nasycone | 0 g |
| Nienasycone | 0 g |
| Sód | 30 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Zawiera śladowe ilości minerałów
- Mniej przetworzony niż biały cukier
- Wysoki indeks i ładunek glikemiczny
- Bardzo wysoka zawartość cukru
- Minimalna zawartość białka i błonnika
Alergeny
Brak alergenów z listy EU-14
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Burak cukrowy?
Burak cukrowy ma indeks glikemiczny 84 (Wysoki). Jedna typowa sztuka (120 g) ma ładunek glikemiczny 98.4; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 82.
Czy Burak cukrowy jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Burak cukrowy ma wysoki indeks glikemiczny (84) i szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Alternatywą o niższym ładunku jest Erytrytol.
Jak Burak cukrowy wpływa na poziom cukru we krwi?
Burak cukrowy ma ładunek glikemiczny 82 na 100g, co oznacza znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Sprawdź Burak cukrowy w aplikacji Logi, z własną porcją.
