udon
Gemiddelde GI
GL 28.8 per kop (180 g) · GL 16 per 100 g
- Laag vetgehalte
- Hoge glycemische lading per portie
udon heeft een glycemische index van 62 (Matig). Eén kop (180 g) voegt een glycemische lading van 28.8 toe.
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 0.5 per 100 g Courgetti bieden een enorme verlaging van de glycemische belasting (van 16 naar 0,5), waardoor de bloedsuikerpiek na de maaltijd aanzienlijk wordt geminimaliseerd in vergelijking met udon.
gespiraliseerde courgette - GL 2 per 100 g Spaghettipompoen zorgt voor een veel lagere glycemische impact (GL 2 vs 16) terwijl de noedelachtige textuur behouden blijft, wat geschikt is voor soortgelijke gerechten.
spaghettipompoen
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
udon is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 180 g | 28.8 |
| 1 serving | 200 g | 32 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 130 kcal |
| Koolhydraten | 25 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1 g |
| Oplosbaar | 0.3 g |
| Onoplosbaar | 0.7 g |
| Eiwit | 3 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.05 g |
| Onverzadigd | 0.1 g |
| Natrium | 200 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Laag vetgehalte
- Laag suikergehalte
- Minimale verwerking
- Hoge glycemische lading per portie
- Laag vezelgehalte
- Lage eiwit-koolhydraatverhouding
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van udon?
udon heeft een glycemische index van 62 (Matig). Eén kop (180 g) heeft een glycemische lading van 28.8; per 100 g is de glycemische lading 16.
Is udon goed voor mensen met insulineresistentie?
udon heeft een gemiddelde glycemische index (62). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is gespiraliseerde courgette.
Hoe beïnvloedt udon het bloedsuiker?
udon heeft een glycemische last van 16 per 100g, wat duidt op een matige invloed op het bloedsuiker.
Bekijk udon in de Logi-app, met jouw portie.
