赤味噌
GI 34 · 低GL 9 / 100g5/10
低GI
34 GI
100gあたりGL 9
Logiスコア 5/10
- プロバイオティクスを含む発酵食品
- 塩分が高い
赤味噌の血糖指数は34で、通常の味噌（33）より高いです。
2026/06/04に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
味噌の種類
栄養成分 (100gあたり)
186
カロリー
25.4 g
炭水化物
12.8 g
タンパク質
6 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 186 kcal |
| 炭水化物 | 25.4 g |
| 糖質（合計） | 6.2 g |
| 天然 | 6.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 5.4 g |
| 水溶性 | 1.6 g |
| 不溶性 | 3.8 g |
| タンパク質 | 12.8 g |
| 脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪酸 | 1.1 g |
| 不飽和脂肪酸 | 4.9 g |
| ナトリウム | 3730 mg |
加工度
70%
高加工
このスコアの理由
- プロバイオティクスを含む発酵食品
- 良質なタンパク源
- 食物繊維を含む
- 塩分が高い
- 適度な加工食品
- 糖分が含まれる
よくある質問
赤味噌の血糖指数は何ですか？
赤味噌の血糖指数は34（低）、100gあたり血糖負荷は9です。
赤味噌はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
赤味噌は低血糖指数（34）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
味噌の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の味噌の中で、味噌が最も血糖負荷が低いです（100gあたり8）。
Logiアプリで赤味噌をポーションとともに確認。
