Roux al burro
IG alto
CG 2.6 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 17.5 per 100 g
- Basso contenuto di zucchero
- Alto contenuto di grassi saturi
Roux al burro ha un indice glicemico di 70 (Alto). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 2.6.
Aggiornato il 19 gen 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
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Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Roux al burro è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 480 kcal |
| Carboidrati | 25 g |
| Zuccheri (totali) | 0.5 g |
| Naturali | 0.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1 g |
| Solubili | 0.3 g |
| Insolubili | 0.7 g |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 40 g |
| Saturi | 15 g |
| Insaturi | 25 g |
| Sodio | 10 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso contenuto di zucchero
- Basso livello di sodio
- Alto contenuto di grassi saturi
- Molto povero di fibre
- Alto contenuto calorico
Calcola il carico glicemico di un pasto con Roux al burro
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Roux al burro?
Roux al burro ha un indice glicemico di 70 (Alto). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 2.6; per 100 g il carico glicemico è 17.5.
Roux al burro è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Roux al burro ha un indice glicemico alto (70) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Farina di avena per roux.
Come influisce Roux al burro sulla glicemia?
Roux al burro ha un carico glicemico di 17.5 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
Controlla Roux al burro nell'app Logi, con la tua porzione.
