Riso glutinoso
IG alto
CG 27 per tazza tipica (150 g) · CG 18 per 100 g
- Basso contenuto di grassi
- Carico glicemico elevato
Riso glutinoso ha un indice glicemico di 87 (Alto). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 27.
Aggiornato il 20 ott 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 11 per 100 g La quinoa ha più fibre, proteine e un indice glicemico significativamente più basso, rendendola migliore per il controllo della glicemia.
Quinoa cotta - CG 12 per 100 g L'orzo offre una quantità di fibra molto più alta e un carico glicemico più basso, il che beneficia la sensibilità all'insulina.
Orzo
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Riso glutinoso è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 97 kcal |
| Carboidrati | 21.1 g |
| Zuccheri (totali) | 0.1 g |
| Naturali | 0.1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 0.9 g |
| Solubili | 0.3 g |
| Insolubili | 0.6 g |
| Proteine | 2 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Saturi | 0.05 g |
| Insaturi | 0.1 g |
| Sodio | 1 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso contenuto di grassi
- Sodio molto basso
- Nessun zucchero aggiunto
- Carico glicemico elevato
- Indice glicemico molto alto
- Basso contenuto di fibre
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Riso glutinoso?
Riso glutinoso ha un indice glicemico di 87 (Alto). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 27; per 100 g il carico glicemico è 18.
Riso glutinoso è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Riso glutinoso ha un indice glicemico alto (87) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Quinoa cotta.
Come influisce Riso glutinoso sulla glicemia?
Riso glutinoso ha un carico glicemico di 18 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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