Melassa
IG medio
CG 6.2 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 41 per 100 g
- Indice glicemico moderato
- Carico glicemico molto alto
Melassa ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 6.2.
Aggiornato il 13 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- nessun IG L'allulosio offre un profilo di dolcezza simile a quello della melassa con un carico glicemico (CG) pari a 0, evitando il significativo picco glicemico associato al CG di 41 della melassa.
Allulosio - nessun IG L'estratto di frutto del monaco è un'alternativa a indice glicemico zero che elimina l'elevato carico glicemico della melassa pur mantenendo la dolcezza.
Dolcificante di frutta monaco (estratto puro) - nessun IG La stevia è un dolcificante naturale a indice glicemico zero che evita il rapido impatto sulla glicemia causato dall'elevato CG della melassa.
Estratto puro di stevia - CG 1 per 100 g L'eritritolo ha un impatto glicemico trascurabile (CG 0) rispetto all'elevato carico glicemico della melassa, rendendolo una scelta molto più stabile per la gestione della glicemia.
Eritritolo
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Melassa è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 290 kcal |
| Carboidrati | 74 g |
| Zuccheri (totali) | 74 g |
| Naturali | 0 g |
| Aggiunti | 74 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 37 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Indice glicemico moderato
- Dolcificante non raffinato
- Carico glicemico molto alto
- Contenuto di zuccheri aggiunti estremamente alto
- Nessuna fibra o proteine
Calcola il carico glicemico di un pasto con Melassa
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Melassa?
Melassa ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 6.2; per 100 g il carico glicemico è 41.
Melassa è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Melassa ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Eritritolo.
Come influisce Melassa sulla glicemia?
Melassa ha un carico glicemico di 41 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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