Melanzane alla parmigiana
IG basso
CG 1.5 per fetta tipica (30 g) · CG 5 per 100 g
- Basso carico glicemico
- Alto contenuto di sodio
Melanzane alla parmigiana ha un indice glicemico di 40, superiore a quello del Melanzana semplice (15). Una fetta tipica (30 g) aggiunge un carico glicemico di 1.5.
Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Le zucchine hanno una densità calorica inferiore e un profilo di micronutrienti superiore rispetto alla tradizionale melanzana fritta.
Zucchina grigliata - CG 1 per 100 g Il cavolfiore fornisce più fibre e i benefici delle verdure crucifere senza il rischio di assorbimento dell'olio di frittura.
Cavolfiore arrosto - Melanzane al forno con pomodori antichi, aglio e fetaCG 2 per 100 g Eliminare l'impanatura e la frittura riduce significativamente il carico di grassi saturi e calorie, mantenendo il piatto salutare per il cuore.
Forme di Melanzana
- GI 15 · CG 1 per 100 g
Melanzana - GI 15 · CG 1 per 100 g roasted
Melanzana arrosto - melanzana bollitaGI 15 · CG 1 per 100 g boiled
- Melanzana rossaGI 15 · CG 1 per 100 g red
- GI 15 · CG 1 per 100 g grilled
Melanzane grigliate - melanzane in scatolaGI 15 · CG 1 per 100 g cannedin oil
- GI 25 · CG 2 per 100 g bharta
Melanzana arrostita e schiacciata - +2 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Melanzane alla parmigiana è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 140 kcal |
| Carboidrati | 13 g |
| Zuccheri (totali) | 4 g |
| Naturali | 2 g |
| Aggiunti | 2 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.8 g |
| Proteine | 5 g |
| Grassi | 7 g |
| Saturi | 3 g |
| Insaturi | 4 g |
| Sodio | 400 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso carico glicemico
- Buon contenuto d'acqua per il senso di sazietà
- Livello minimo di lavorazione
- Alto contenuto di sodio
- Livelli moderati di grassi saturi
- Spesso contiene amidi/impanatura nascosti
Allergeni
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Melanzane alla parmigiana?
Melanzane alla parmigiana ha un indice glicemico di 40 (Basso). Una fetta tipica (30 g) ha un carico glicemico di 1.5; per 100 g il carico glicemico è 5.
Melanzane alla parmigiana è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Melanzane alla parmigiana ha un indice glicemico basso (40), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Melanzana ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Melanzana in questo database, Melanzana ha il carico glicemico più basso (1 per 100 g).
Controlla Melanzane alla parmigiana nell'app Logi, con la tua porzione.
