Lievito madre di frumento
IG medio
CG 24 per tazza (240 g) · CG 10 per 100 g
- Basso contenuto di zuccheri aggiunti
- Carico glicemico moderato
Lievito madre di frumento ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una tazza (240 g) aggiunge un carico glicemico di 24.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
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Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Lievito madre di frumento è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 cucchiaino | 5 g | 0.5 |
| 1 cucchiaio | 15 g | 1.5 |
| 1 tazza | 240 g | 24 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 90 kcal |
| Carboidrati | 19 g |
| Zuccheri (totali) | 0.5 g |
| Naturali | 0.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.2 g |
| Solubili | 0.36 g |
| Insolubili | 0.84 g |
| Proteine | 3 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.4 g |
| Sodio | 2 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso contenuto di zuccheri aggiunti
- Il processo di fermentazione migliora la digeribilità
- Basso contenuto di grassi
- Carico glicemico moderato
- Basso rapporto fibre-carboidrati
- Contiene proteine del glutine
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Lievito madre di frumento?
Lievito madre di frumento ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una tazza (240 g) ha un carico glicemico di 24; per 100 g il carico glicemico è 10.
Lievito madre di frumento è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Lievito madre di frumento ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.
Come influisce Lievito madre di frumento sulla glicemia?
Lievito madre di frumento ha un carico glicemico di 10 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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