Glutammato monosodico
Nessun indice glicemico2/10
Nessun indice glicemico — nessun carboidrato
0 g carboidrati per 100 g
Punteggio Logi 2/10
- Impatto glicemico zero
- Contenuto di sodio estremamente elevato
Glutammato monosodico non ha indice glicemico: non contiene carboidrati.
Aggiornato il 3 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 5 per 100 g Fornisce un sapore umami naturale e sapido, aggiungendo al contempo fibre, vitamine del gruppo B e proteine invece del solo sodio.
Lievito alimentare - CG 1 per 100 g Offre una fonte naturale di profondità sapida e umami senza l'elevata concentrazione di sodio del glutammato monosodico.
Funghi shiitake - CG 5 per 100 g Fornisce un profilo umami complesso con un contenuto di sodio significativamente inferiore rispetto ai tradizionali esaltatori a base di soia o al MSG puro.
Amino di cocco
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Glutammato monosodico è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi |
|---|---|
| 1 cucchiaino | 3 g |
| 1 cucchiaio | 10 g |
Valori nutrizionali (per 100g)
0
Calorie
0 g
Carboidrati
0 g
Proteine
0 g
Grassi
per 100g
| Calorie | 0 kcal |
| Carboidrati | 0 g |
| Zuccheri (totali) | 0 g |
| Naturali | 0 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 12300 mg |
Livello di lavorazione
90%
Altamente lavorato
Perché questo punteggio?
- Impatto glicemico zero
- Esaltatore di sapidità che consente la riduzione del sale
- Contenuto di sodio estremamente elevato
- Additivo alimentare altamente trasformato
- Potenziale di scatenare l'iperfagia
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Glutammato monosodico?
Glutammato monosodico non ha indice glicemico perché non contiene carboidrati (0 g per 100 g).
Glutammato monosodico è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Glutammato monosodico non contiene carboidrati, quindi da solo non aumenta la glicemia.
Controlla Glutammato monosodico nell'app Logi, con la tua porzione.
