Glassa

GI 80 · AltoCG 60 / 100 g1/10

IG alto

80 GI

CG 60 per 100 g

Punteggio Logi 1/10

Basso contenuto di sodio
Carico glicemico estremamente elevato

Glassa ha un indice glicemico di 80 (Alto).

Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Mousse di avocado e cioccolato (con frutta monaca)
CG 1 per 100 g Ciò fornisce una consistenza ricca e cremosa e un sapore di cioccolato simile alla glassa, ma con un IG significativamente più basso di 10 e un CG di 1.
Crema di cocco con vaniglia e dolcificante di frutta monaca
CG 1 per 100 g Ciò offre un'alternativa di copertura dolce e decadente con un impatto glicemico minimo rispetto alla glassa ad alto contenuto di zuccheri.
Mascarpone con burro di mandorle crude e cannella
CG 1 per 100 g I grassi sani e le proteine in questa miscela forniscono una sensazione cremosa e soddisfacente al palato, mantenendo il carico glicemico a solo 1.

Forme di Glassa

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Glassa è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

430

Calorie

75 g

Carboidrati

0.2 g

Proteine

16 g

Grassi

per 100g

Calorie	430 kcal
Carboidrati	75 g
Zuccheri (totali)	74 g
Naturali	0 g
Aggiunti	74 g
Fibre	0 g
Solubili	0 g
Insolubili	0 g
Proteine	0.2 g
Grassi	16 g
Saturi	7 g
Insaturi	9 g
Sodio	60 mg

Livello di lavorazione

95%

Altamente lavorato

Perché questo punteggio?

Basso contenuto di sodio
Contenuto minimo di acqua
Carico glicemico estremamente elevato
Alto contenuto di zuccheri aggiunti
Contiene olio di palma altamente lavorato

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Glassa?

Glassa ha un indice glicemico di 80 (Alto) e un carico glicemico di 60 per 100 g.

Glassa è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Glassa ha un indice glicemico alto (80) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Mousse di avocado e cioccolato (con frutta monaca).

Quale forma di Glassa ha il carico glicemico più basso?

Tra le forme di Glassa in questo database, Ganache al cioccolato ha il carico glicemico più basso (53 per 100 g).

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