Ganache al cioccolato
IG alto
CG 8 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 53 per 100 g
- Fornisce energia rapida
- Contenuto molto elevato di zuccheri aggiunti
Ganache al cioccolato ha un indice glicemico di 75, inferiore a quello del Glassa semplice (80). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 8.
Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Questa mousse offre un'esperienza ricca e cioccolatosa con un carico glicemico (GL) significativamente inferiore di 1 rispetto a 53, prevenendo picchi glicemici improvvisi.
Mousse di avocado e cioccolato (con frutta monaca) - CG 1 per 100 g Questa sostituzione offre un'alternativa cremosa e ricca di proteine alla glassa tradizionale con un indice glicemico (IG) molto più basso di 20, favorendo un miglior controllo glicemico.
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Forme di Glassa
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Ganache al cioccolato è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 420 kcal |
| Carboidrati | 70 g |
| Zuccheri (totali) | 65 g |
| Naturali | 5 g |
| Aggiunti | 60 g |
| Fibre | 2 g |
| Solubili | 0.6 g |
| Insolubili | 1.4 g |
| Proteine | 1 g |
| Grassi | 16 g |
| Saturi | 7 g |
| Insaturi | 7 g |
| Sodio | 120 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Fornisce energia rapida
- Contiene alcuni antiossidanti del cacao
- Contenuto molto elevato di zuccheri aggiunti
- Ultra-processato
- Alto carico glicemico
Calcola il carico glicemico di un pasto con Ganache al cioccolato
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Ganache al cioccolato?
Ganache al cioccolato ha un indice glicemico di 75 (Alto). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 8; per 100 g il carico glicemico è 53.
Ganache al cioccolato è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Ganache al cioccolato ha un indice glicemico alto (75) e aumenta rapidamente la glicemia. Un'alternativa a carico più basso è Mousse di avocado e cioccolato (con frutta monaca).
Quale forma di Glassa ha il carico glicemico più basso?
Ganache al cioccolato ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Glassa in questo database (53 per 100 g).
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